AYAM BALUT SAUS TIRAM (OYSTER SAUCE FRIED CHICKEN)

DISKLAIMER

SEMUA KONTEN YANG ADA PADA HALAMAN INI BUKANLAH MILIK SAYA

SAYA HANYA MENULIS KEMBALI DAN MENERJEMAHKANNYA.

SEMUA HAK MILIK DIMILIKI OLEH MASAKAN SEDERHANA APK.

DISCLAIMER
ALL CONTENT AVAILABLE ON THIS PAGE IS NOT OWNED BY ME
  I ONLY WRITE IT BACK AND TRANSLATE IT.

ALL PROPERTY OWNED BY MASAKAN SEDERHANA APK.

Bahan:

• 2 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 3 cm
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tepung bumbu
• air es untuk pencelup

Ingredients:

• 2 pieces of chicken thigh fillets, cut into 3 cm box
• 1 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon salt
• 100 grams of seasoning flour
• ice water for dipping

Balutan

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 buah cabai hijau, diiris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh wijen putih sangrai, untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Dressing:

• 1/2 onion, chopped coarsely 
• 3 cloves of garlic, finely chopped
• 1 teaspoon of chopped ginger
• 1 green chilies, sliced obliquely
• 1 tablespoon of oyster sauce
• 1/4 teaspoon of soy sauce
• 1 tablespoon of tomato sauce
• 1 teaspoon of toasted white sesame, for sprinkling
• 2 tablespoons of oil for frying
• oil for frying

Cara membuat

1. Aduk rata ayam, bawang putih bubuk, dan garam. Diamkan selama 30 menit samapi meresap. Gulingkan ayam di atas tepung bumbu. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas tepung bumbu sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanasakan, Tiriskan
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai hijau hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin dan saus tomat. Aduk hingga meletup-letup. Masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk sampai terbalut bumbu. Taburi wijen. Angkat

How to make:

1. Stir chicken, garlic powder, and salt. Let it stand for 30 minutes till absorbed. Roll chicken over seasoned flour. Dip into ice water. Roll back over seasoned flour while pinching it. Fried it in heated oil, Drain the chicken.
2. Heat the oil. Saute onion, garlic, ginger, and green chilies until fragrant.
3. Add oyster sauce, soy sauce and ketchup. Stir until bubbling. Put chicken that has been fried. Stir until the chicken is wrapped by the seasoning. Sprinkle it with the sesame. lift it.